Membedah Strategi Marketing ala Roti O dengan Bau Roti Menggoda Selera

Membedah Strategi Marketing ala Roti O dengan Bau Roti Menggoda Selera

 

wirausahanesia.com - Siapa yang kalau lewat depan gerai Roti O selalu mencium aroma khas roti habis keluar oven angkat tangan? yup bukan indera penciuman sobat yang terlalu sensitif, itu memang aroma khas yang keluar dari toko merk dagang Roti O di manapun mereka berada.

Apakah semata karena bau dari roti hangat frest fro the oven? enggak juga karena bau ini adalah bagian dari strategi marketing yang disebut dengan Sensory Marketing.

Strategi sensory marketing ini memanfaatkan panca indera sebagai cara untuk memikat calon pembeli.

Dampak yang diakibatkan sensory marketing mampu merangsang otak dan bisa meningkatkan emotional reactions dan cognitive reanstions pada saat bersamaan.

75% reaksi emosional bisa didapatkan lewat indera penciuman yang akan meningkatkan mood seseorang hingga 40% wow banget ya.

That why, konon katanya di setiap outlet Roti O ada satu dapur oven untuk mengeluarkan aroma khas roti dipanggang tadi.


Itu tadi sobat wirausahanesia postingan kita kali ini tentang Membedah Strategi Marketing ala Roti O dengan Bau Roti Menggoda Selera. Semoga bermanfaat sampai jumpa.


Penulis
Achmad Munandar

Penyet Lamongan Temu Roso Tembalang Semarang Pecinta Penyet Wajib Coba

Penyet Lamongan Temu Roso Tembalang Semarang Pecinta Penyet Wajib Coba



Wirausahanesia.com - Ngomongin kuliner di setiap daerah pasti punya ciri khas kulinernya. Akan tetapi beberapa daerah berhasil menginvasi daerah lain dengan makanan khasnya, misalnya Lamongan dengan penyetnya.

Lamongan adalah sebuah daerah di Jwa Timur, penyer sendiri adalah olahan ayam, bebek, ati ampela, lele, tahu tempe yang digoreng.

Disajikan dengan sambal tonat khas lamongan yang berhasil membedakan dengan sambal-sambal dadi daerah lain.

Hidangan penyet biasanya diaajikan dengan nasi putih biasa atau uduk, lalapan seperti timun, daun kol dan kemangi yang menambah cota rasanya.

Bicara penyet lamongan jadi laper nih, di daerah Temmbalang Semarang banyak banget ditemui warung penyet lamongan salah satunya Temu Roso milik mas Komeng.

Bapak muda ini sudah menjadi penjual penyet lamongan sejak masih muda, sudah puluhan tahun di Tembalang dan berhasil bertahan di tengah pandemi dan persaingan ketat dunia kuliner.

Buat sobat pecinta penyet lamongan, penyet Temu Roso patut masuk list yang harus dicicipi kalau lagi di Tembalang.

Oh ya spanduk penyet lamongan juga khas, warna mencolok cerah ala stabilo dengan gambar lukisan tangan jadi branding kuat untuk bertahan.

Penulis
Achmad Munandar
Nyobain Soto Seger Boyolali Mbak Dila Iwenisari Tembalang Semarang

Nyobain Soto Seger Boyolali Mbak Dila Iwenisari Tembalang Semarang



wirausahanesia.com - Satu lagi warung soto di daerah Iwenisari Tembalang Semarang, namanya Soto Seger Boyolali Mbak Dila.

Ancer-ancernya masuk gang Iwenisari samoing kantor Pos Banjarsari lurus ke arah mulawarman kira-kira 100 meter dekat dengan pos kampling.

Membawa nama besar Boyolali, soto mbak Dila adalah jenis soto kuah bening dengan suwiran ayam, toge dan topping bawang putih goreng.

Disediakan pula aneka sate, bergedel dan gorengan tempe baik yang orisinil atau mendoal berlapir tepung.

Untuk minuman kali ini saya pilih es jeruk manis karena makan sotonya saat siang bolong yang terik.

Harga semangkok soto seger dibanderol dengan harga Rp 7.000 kalau dibungkus jadi Rp 9.000, gorengan Rp 1.000, bergedel Rp 3.000 da Es Jeruk Rp 4.000.

Buat sobat wirausaha pecinta soto dan ada di sekitar Tembalang Semarang jangan lupa mampir ke sini ya. Semoga bermanfaat sampai jumpa.


Penulis
Achmad Munandar
Takoyaki Time Tembalang Semarang Kuliner Ala Jepang

Takoyaki Time Tembalang Semarang Kuliner Ala Jepang




wirausahanesia.com - Untuk sobat wirausahanesia pecinta kuliner aja jejepangan, kami punya rekomendasi Takoyaki enak bernama Takoyaki Time.

Terletak di jalan Banjarsari Raya No. 25 Tembalang Semarang samping service HP Xiomi dan warung padang Era Baru.

Untuk menu Takoyaki dibanderol mulai harga Rp 12.000 isi 5 pcs dengan pilihan isian gurita, cumi, tuna, crab, scallop, sosis dan Moza dengan saos khas jepang dan taburan cakalang.

Selain Takoyaki adapula menu Okonomiyaki dengan harga mulai Rp 15.000 berisi sosis, crab, tuna, sayur, toping keju, nori dan katsuobuahi.


Takoyaki Time Tembalang memang baru, tapi merupakan outlet cabang dari Pleburan Semarang.

Buka setiap hari dari jam 13.00 sampai 20.30 wib sobat bisa menikmati kuliner jejepangan dengan harga terjangkau ramah kantong mahasiswa.

Takoyaki adalah makanan asal daerah Kansai di Jepang. berbentuk bola-bola kecil dengan diameter 3-5cm yang dibuat dari adonan tepung terigu diisi potongan gurita di dalamnya.

Sedangkan Okonomiyaki adalah makanan Jepang dengan bahan tepung terigu yang diencerkan dengan air atau dashi, ditambah kol, telur ayam, makanan laut atau daging babi dan digoreng di atas penggorengan datar yang disebut teppan. 


 
Nyobain Soto Pak Joned Banjarsari Tembalang Semarang Murah Kenyang

Nyobain Soto Pak Joned Banjarsari Tembalang Semarang Murah Kenyang



wirausahanesia.com - Soto jadi salah pilihan sarapan yang menyegarkan, porsinya sedikit lengkap dengan nasi, kuah dan lauk biasanya ayam suwir.

Jika sobat kebetulan ada di Tembalang Semarang, salah satu rekomendasi Soto enak yang patut dicoba adalah Soto Pak Joned.

Warungnya ada di jalan Banjarsari Bulusan Tembalang, dekat dengan fotocopy Zeus dan Parfum Loundry isi ulang.

Sambil menikmati segernya soto, sobat bisa tambah toping sate ayam, telur puyuh dan kerang. Ada pula aneka gorengan dari tempe, bakwan dan tahu isi. 

Harga terjangkau, kemarin kami coba soto, segelas kopi, dua gorengan dan sate telur cukup dengan Rp 19.000.

Silahkan sobat wirausahanesia yang mau coba, langsung saja datang ke warung pak Joned.
Warung Nasi Uduk 212 Mbak Siti Tembalang

Warung Nasi Uduk 212 Mbak Siti Tembalang

 


wirausahanesia.com - Pertama kali saya mencicipi menu warung nasi uduk 212 yang dimiliki oleh mbak Siti adalah nasi katsu dengan sayur dan bumbu pecel.


Memang terdengar aneh tapi rasanya sangat nikmat, bagi sobat pecinta nasi uduk warung mbak Siti atau dikenal dengan Nasi Uduk 212 tidak boleh dilewatkan.

Seingat penulis sudah eksis paling tidak 12 tahun di Tembalang, kini warungnya ada di Ruko Jatimulyo Tembalang dekat lampu merah persis sebelah SD Negeri sangat mudah ditemukan.

Selain nasi uduk, opor, penyet dan pecel beragam menu ala jepang juga disajikan ada chicken katsu dan teriyaki.

Soal harga tak perlu resah dan gelisah, sangat ramah dengan kantong mahasiswa, bayangin saja menu nasi katsu ditambah sayur dan bumbu pecel serta toping kentang bali dan kerupuk cuma Rp 13.000 kenyang dan murah.

Buka dari pagi hingga malam walu kadang siang atau sore dagangan mbak Siti sudah ludes oleh pembeli, sobat juga bisa memesan lewat layanan pesan antar seperti grab food, shopee food dan gofood.


Penulis
Achmad Munandar
Warmindo Burjo Naraya Banjarsari Raya Buka 24 Jam Setiap Harinya

Warmindo Burjo Naraya Banjarsari Raya Buka 24 Jam Setiap Harinya



wirausahanesia.com - Jika sobat kebetulan sedang di Tembalang Semarang, lagi begadang atau terbangun tengah malam dan lapar haus melanda, tenang.

Warmindo Burjo Naraya Banjarsari Raya bisa hadi tempat tujuan untuk mengatasinya.

Biasa buka 24 jam, di sini memang tak lagi jualan burjo, alasanya sepinya peminat membuat bubur sering tidak habis dan mubasir.

Namun tenang, pilihan menu lain banyak jenisnya mulai Indomie goreng dan rebus, toping sawi dan telurnya nikmat disantap selagi bangat dengan segelas es teh atau panas.

Menu favorit saya adalah ayam bali, naraya punya olahan ayam bali yang khas dibanfing warmindo lain yang membuat saya ketagihan.

Selain ayam bali, ada pula ayam geprek, ayam cabe hijau, dan ayam orak-arik.

Ada juga menu gongso, dari telur, bakso, sosis dan ayam. Pecinta nasi goreng bisa coba nasi goreng telur, bakso, sosis dan favorit saya nasi goreng spesial.

Ingin yang pedas dan segar, cicipi olahan menu mie magelangan dengam campuran telur, bakso, spsis dan spesial.

Soal harga tak perlu khawatir, ramah untuk kantong mahasiswa akan tetapi sial rasa sebanding dengan rasanya.

Untuk sobat yang mau coba langsung saja ke jalan Banjarsari Raya, atau biar gampang seberang Indomaret Banjarsari.


Penulis
Achmad Munandar
7 Hal yang Harus Diperhatikan Saat Memulai Bisnis Food Truck ala Majalah Elshinta

7 Hal yang Harus Diperhatikan Saat Memulai Bisnis Food Truck ala Majalah Elshinta

 

wirausahanesia.com - Food truck adalah sebuah bisnis kuliner yang menggunakan kendaraan sebagai tempat berjualan. Biasanya makanan yang dijual adalah makanan ringan seperti sandwich, hot dog atau es krim.

Tapi, kini banyak food truck menjual berbagai ragam jenis makanan. Pembeli pun dapat memilih masakan atau makanan yang mereka sukai. 

Namun ada beberapa harus diperhatikan saat akan memulainya? Berikut beberapa hal yang harus diperhatikan saat akan menjalankan bisnis food truck.


1. Tempat Berjualan
Tidak semua tempat boleh digunakan sebagai tempat berjualan ala food truck. Beberapa kota memiliki batasan untuk vendor yang mobile atau dapat ke mana saja. 

Anda mungkin perlu mengajukan permohonan untuk izin khusus dan izin lainnya. Oleh sebab itu, lakukan survei tempat mana saja yang boleh disambangi food truck Anda.


2. Truk makanan memakan biaya
Karena harus memodifikasi mobil yang akan digunakan, maka biaya yang dikeluarkan pun sudah pasti tidak sedikit. Sesuaikan dana Anda karena sebenarnya tidak harus mahal tergantung bentuk dan renovasi yang Anda lakukan.


3. Kebersihan Makanan dan
Keamanan Hampir sama dengan restoran maka tetap harus mengutamakan kesehatan dan kebersihan makanan yang akan dihidangkan. Selain itu keamanan pekerja dan pelanggan juga jangan sampai lengah. Ingat, makanan disajikan di ruang terbuka.



4. Tidak Selalu Diterima
Berbeda dengan restoran, kehadiran food truck tidak selalu bisa diterima di sebuah lingkungan. Mungkin dengan alasan tidak ingin kotor dan ramainya membeli akan menghalangi lalu lintas kendaraan yang akan lewat. Apalagi jika jenis kendaraan yang digunakan termasuk besar.



5. Manfaatkan Media Sosial
Manfaatkan media sosial yang Anda miliki dengan baik. Berikan selalu informasi dimana Anda berada setiap harinya. Anda juga dapat memanfaatkannya untuk memberikan penawaran spesial ataupun promosi lainnya.



6. Kebutuhan Pelanggan
Perhatikan kebutuhan pelanggan. Dengan kemudahan bergerak ke berbagai tempat, maka Anda tidak hanya fokus melayani pembeli hanya pada saat jam makan siang
saja. Anda bisa memanfaatkan waktu malam dan event di akhir pekan atau menerima katering untuk berbagai acara.


7. Lebih Kerja Keras
Pola bekerja di food truck berbeda dengan restoran. Lebih kerja keras karena jam kerjanya terkadang lebih panjang dan posisi kendaraan yang selalu berpindah-pindah serta faktor cuaca seperti saat hujan yang perlu tenaga ekstra lagi. (teks:eri,bbs)



Sumber: Majalah Elshinta Edisi Khusus Tahun 2019

4 Tips Manajemen Keuangan Bisnis Kafe Menurut Majalah Elshinta

4 Tips Manajemen Keuangan Bisnis Kafe Menurut Majalah Elshinta

 


wirausahanesia.com - Dalam manajemen keuangan sebuah usaha ada yang disebut laporan arus kas, laporan laba rugi dan neraca. Arus Kas merupakan laporan keuangan yang artinya laporan dana kas perusahaan yang tersedia. Atau bisa juga disebut pencatatan transaksi keuangan yang menggunakan uang tunai. 

Laporan Neraca merupakan laporan keuangan yang melihat keseimbangan aset usaha dengan kewajiban yang menjadi tanggungan. Dalam laporan keuangan laba rugi, ada beberapa hal sebagai berikut:


1. Pendapatan Penjualan
Hasil pendapatan ini bisa berasal dari penjualan produk inti dari bisnis tersebut atau penjualan dari produk sampingan bisa juga dinamakan penjualan lain. Dalam hal ini bisnis kafe, produk yang ditawarkan adalah minuman dan makanan. 

Jika terjadi penjualan terhadap makanan dan minuman maka itu dimasukan dalam penjualan produk inti. Sedangkan yang masuk penjualan sampingan atau lain-lain misalnya seperti merchandise atau penjualan meja dan kursi.


2.Harga Pokok Penjualan
Harga Pokok Penjualan (HPP) yaitu biaya yang harus dikeluarkan sebelum produk tersebut dijual. Misalnya pembelian minuman sachet, gula pasir, bahan baku, es krim, gelas kemasan plastic, dan lain-lain.


3. Biaya Operasional
Yang termasuk di sini adalah gaji karyawan, administrasi usaha (nota penjualan), biaya overhead (listrik dan air), biaya penyusutan, biaya dibayar dimuka/biaya sewa bangunan, biaya promosi atau iklan,biaya pemeliharaan (bangunan, kursi,meja, dan interior) serta biaya langganan (internet).


4. Perhitungan BEP (Break Event Point)
Pada umumnya orang mengatakan bahwa BEP atau titik impas adalah pencapaian titik
nol ketika berinvestasi. Sehingga diharapkan setelah titik nol tersebut dapat meraih keuntungan dan dihitung berdasarkan waktu bulan atau tahun. 

Jika kita ingin memperhitungkan BEP maka analisa laba rugi yang dapat menentukannya. Namun jika ingin menghitung tingkat pengembalian atas investasi kita (Return of Investment), maka harus memperhatikan analisa neraca usaha. (eri/ft:ist)


Sumber: Majalah Elshinta Edisi Khusus Tahun 2019
5 Kiat UKM Go Online ala Majalah Elshinta

5 Kiat UKM Go Online ala Majalah Elshinta



wirausahanesia.com - Terlepas dari bisnis apapun yang dijalankan, saat ini pemasaran secara online sudah menjadi sebuah keharusan. Hal ini perlu dilakukan dalam rangka menjangkau pelanggan yang lebih luas. Namun, tak banyak pelaku usaha yang memerhatikan hal ini dengan beragam alasan yang melatar belakanginya. Termasuk dalam bisnis salon dan spa, pemasaran secara online adalah sesuatu yang niscaya. 

Di era seperti sekarang, umumnya para konsumen sudah mulai bergeser menggunakan internet ketika mencari produk atau jasa yang akan mereka beli. Saat ini sudah ada beberapa pelaku UKM yang mulai bermigrasi dengan go online, tapi sebagian besar dari mereka masih sering menyepelekan beberapa hal yang justru berdampak buruk bagi image bisnisnya. Untuk memacu pertumbuhan bisnis dalam kaitannya dengan promosi secara online, maka lakukan 5 hal berikut: 


1. Jangan terlalu mengandalkan page di sosial media
Pada tahun 2016 jumlah pengguna internet di Indonesia sebanyak 132,7 juta orang, dimana sebagian besarnya merupakan pengguna aktif sosial media. Yang menarik, beberapa dari mereka menganggap jika internet itu adalah Facebook. 

Sehingga tidak heran bila sampai hari ini masih banyak pelaku UKM yang menggunakan sosial media sebagai senjata utama untuk mengembangkan bisnis online. 

Termasuk ketika melakukan aktivitas promosi online, sebagain besar dari mereka lebih memilih mengarahkan pengunjung ke alamat page di Facebook ataupun media sosial lainnya dari pada harus membeli domain dan membuat website toko online sendiri. 

Padahal, nama domain pada toko online bisa dijadikan sebagai sarana branding untuk menumbuhkan kepercayaan dari calon konsumen.


2. Gunakan provider email berbayar untuk alamat email perusahaan
Sampai saat ini budaya gratisan memang masih melekat di benak pelaku UKM Indonesia. Prinsip mereka “Bayar promosi semurahmurahnya untuk dapatkan hasil sebesarbesarnya!” Termasuk ketika membuat alamat email untuk perusahaan, kebanyakan dari mereka menggunakan yahoo atau gmail yang menyediakan layanan surat elektronik secara gratis. 

Padahal, sebagai seorang pengusaha professional sebaiknya Anda harus menggunakan email berbayar sebagai bentuk keseriusan Anda dalam berbisnis.


3. Buatlah segera website toko online
Harus diakui saat ini masih banyak pelaku usaha yang masih menggunakan website gratis maupun blog sebagai representasinya di dunia online. 

Cara ini memang tidak salah, tapi agar konsumen Anda semakin yakin dengan bisnis yang dijalankan, maka sebaiknya Anda bisa membuat website yang berbayar agar semakin terpercaya.



4. Kelola website dengan sebaik mungkin
Tidak asal punya website, tapi juga Anda harus mengeloanya secara baik. Jangan Anda kira dengan memiliki website sendiri, lalu akan langsung mendatangkan banyak pelanggan. Jika tidak dikelola dengan baik, memiliki website sekalipun tak akan berpengaruh pada bisnis yang Anda jalankan. 

Salah satu cara yang bisa dilakukan untuk mendatangkan kunjungan calon pelanggan yaitu dengan membuat konten yang menarik, dan aktif mempromosikannya melalui media sosial.


5. Bijak dalam memilih nama domain
Nama domain sedikit besarnya cukup berpengaruh terhadap perkembangan bisnis Anda selanjutnya. Oleh sebab itu, maka Anda harus memikirkan sebaik mungkin nama domain untuk bisnis yang akan dijalankan. 

Selain digunakan sebagai aktivitas branding, pemilihan domain juga berpengaruh terhadap pencarian konsumen di search engine semisal Google dan Yahoo. Agar website toko online mudah ditemukan pengguna internet, ada baiknya jika kamu memilih nama domain dengan kata kunci yang banyak dicari orang. (choen, bbs)



Sumber: Majalah Elshinta Edisi Khusus Tahun 2019